EXPOSITION - "Je mange donc je suis"

« Je mange donc je suis »

dans le cadre de la Fête de la science

Une exposition transdisciplinaire conçue par le Musée de l’homme qui explore un sujet universel : l’alimentation.
Comment l’acte de se nourrir façonne-t-il nos identités ?
Quel rôle a joué l’alimentation dans notre évolution ?
Qquels sont les impacts environnementaux liés à la production de ressources pour nourrir l’humanité ?
De quoi rassasier les plus gourmands…de connaissances.

LA FÊTE DE LA SCIENCE

Cette année, les partenaires locaux de la Fête de la science investissent les espaces du théâtre pour y proposer conférences, rencontres, spectacles et ateliers pour petits et grands autour de la thématique « saveurs savantes ».

Samedi 10 octobre au Théâtre de 10h à 19h

– à 14h : conférence « Peut-on manger de la viande sans animal ? », par Olivier Assouly, philosophe et enseignant chercheur, spécialiste des questions d’alimentation.
– à 15h : spectacle La cuisine musicale
– à 17h : table ronde « Aurillac, coeur de la recherche sur le fromage »
Pour découvrir et comprendre les enjeux de la recherche scientifique dans la production locale de fromage. Avec Anna Diet (docteure en biologie spécialisée dans la nutrition humaine), Céline Delbès (directrice de l’Unité Mixte de Recherche sur le Fromage de l’INRAE) et Michel Verniol (producteur de Cantal, Salers et Cheddar). Animée par Laurent Thore.

Expositions
– « Je mange, donc je suis », conçue par le Musée de l’homme pour mesurer le rapport à la nourriture de l’espèce humaine depuis la Préhistoire.
– « Tout un fromage », destinée à mettre en avant les acteurs de la filière fromagère locale et à éclairer les enjeux scientifiques autour de leurs métiers respectifs.
– « Les mains », des photos grand format capturées lors d’ateliers cuisine organisés par le Secours Populaire dans le cadre de sa mission d’aide alimentaire.

Ateliers de 14 à 19h :
– atelier « Saveurs de familles, familles de saveurs » par les Musées
– stand/atelier : Projet alimentaire de territoire par Coline Le Deun,
– stand/atelier sur les aliments fermentés et santé par une étudiante du Lycée agricole….